mapetitenini

Coucou les filles

j'ai essayé les yaourts fait maison au four

il existe 3 méthodes :

- au four

- à la cocotte-minute

- au cuit-vapeur

Les ingrédients :

- 1 litre de lait entier

- 4 c à s de lait en poudre

- 1 yaourt nature ou 1 sachet ferment lactique à diluer (pharmacie)

* Portez le lait à ébullition puis laisser refroidir à 40°C

* Mélangez le yaourt au lait en poudre et au lait tiède. Mélangez bien et répartissez dans les pots.

* Placez les pots sur une plaque de cuisson sans les couvercles placez-les au four à 40°C (th1-2) pendant 2h.

* Puis laissez-les 4h dans le four éteint sans l’ouvrir.

* Puis fermez-les et laissez-les reposer 4h au frais minimum

Résultat : je vous dis ca demain quand je les aurai goûteé